Zeit zum genießen

Feines für anspruchsvolle Genießer. Bei uns finden Sie auserwählte Essige & Öle, Gewürze, verschiedene Teesorten, süße Feinkost und vieles mehr.


Rezeptidee zum Schlemmen

Salat mit Granatapfel & Halloumi

Zutaten:

75 g  Granatapfelkerne

25 g Walnüsse

1 Knoblauchzehe

2 EL LAUX Granatapfel Balsam - Essig

3 EL Olivenöl

1 TL Zucker

125 g Halloumi

1 Chicoree

1 kleiner Radicchio

Meerspeisesalz

Pfeffermischung bunt

optional 1 handvoll Koriandergrün


In einer kleinen Schüssel Granatapfelkerne, Walnüsse, Knoblauch, Essig, die Hälfte des Olivenöls und Zucker vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den klein geschnittenen Koriander unterheben.

Halloumi - Käse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zusammen mit dem Salat in einem tiefen Teller anrichten und das Dressing darüber träufeln.

Schmeckt besonders gut mit einem im Ofen frisch gerösteten Baguette.

 

Guten Appetit!